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北ワイン ピノノワール ロゼ 2014 750ml / 北海道中央葡萄酒 千歳ワイナリー・北海道千歳市

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北海道余市町 木村農園で契約栽培された10年、20年、30年区画のピノノワールを使用。赤ワイン用のブドウ果汁を発酵前に抜き取り、樽発酵、短期間の樽熟成を行い瓶詰めしています。2014年のピノノワールは後半収穫ロットで糖度24度のぶどうを収穫することができました。
色合いは澄んだピンク色、クランベリーやチェリーのようなチャーミングなアロマ、シナモンなど甘いスパイス香が控えめに感じられます。味わいはフランボワーズなど赤果実の風味に加え、ヨーグルトのようなまろやかな酸味、やや乾いた渋み、余韻に樽由来のスモーキーさが感じられるエレガントな辛口のロゼワインです。(ワイナリーHPより)

産地:北海道余市木村農園
ぶどう品種:ピノノワール
収穫年:2014年
醸造法:樽発酵・短期樽貯蔵
アルコール度数:12.5%
容量:750ml
酒質:ロゼ・辛口



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