北ワイン ピノノワール 2013 750ml / 北海道中央葡萄酒 千歳ワイナリー・北海道千歳市

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北海道余市町の契約栽培農家 木村農園産のピノノワールを使用。2013年は3世代の異なる樹齢(約10年・20年・30年)のピノノワールをコールドマセレーション後、ステンレスタンクで発酵。約9ヶ月間フレンチオークでの樽熟成を経て瓶詰致しました。
色合いはやや紫がかったルビー。木イチゴのような果実やスミレ、ムスクのような華やかな香りに加え、ミントやロースト香も感じます。口中ではプラムや赤いベリーの風味が広がり、やや硬めのタンニンと適度な酸味が味わいに厚みを与えます。余韻もやや長く、アフターに感じる上品なトーストやモカのニュアンスも印象的です。
(ワイナリーHPより)

産地:北海道余市木村農園
ぶどう品種:ピノノワール
収穫年:2013年
醸造法:ステンレスタンク発酵・樽貯蔵
アルコール度数:12%
容量:750ml
酒質:赤・ミディアムボディ



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