杜氏見習いが醸した本気の一本!その五!!

谷川岳 純米大吟醸 一意専心 1800ml 【28BY】【永井酒造】(群馬県産地酒/群馬の地酒)

販売価格

2,700円(税込2,916円)送料別

購入数

FAXからもご注文いただけます。

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。


永井酒造の杜氏である後藤賢司氏の下で修行中の角田貴之(つのだたかゆき)氏が醸造からラベルに至るまで全てをプロデュースしました。
過去4年、杜氏修行中ながらも醸した商品が評価されました。
今年もひとつの商品を発売するにあたっての責任を学ばせ、味の評価を広く皆様から頂きたいとの考えで酒造りをする事を許され醸した『杜氏見習い酒』の第四弾になります。
造りの内容も本人に一任され、美山錦と群馬KAZE酵母、そして当然ではありますが永井酒造で湧出する軟水で造られています。

出来上がった酒は後藤杜氏、永井則吉社長の評価を得て商品化しています。
果実の様な香りと、程よい甘味とフレッシュな酸味と喉ごしの良さ。
今年も純米大吟醸に挑戦し良い感じに仕上がっていると思います。
名前の「一意専心」と言う言葉を心に刻み、他に心を動かされず、ひたすらに集中した、角田貴之自身の気持ちをラベルでも現しています。

■原料米:美山錦
■精米歩合:50%
■日本酒度:+1
■酸度:1.3
■酵母:群馬KAZE酵母
■アルコール度:15度
■火入れ一回/生貯蔵酒



※ご贈答用の場合はこちらから化粧箱や手提げ袋など必要な物をお選びください。

ご指定のない場合はリサイクル箱で(包装せずに)発送させて頂きます。

高橋与商店

酒屋の化粧品
Top