献上米「雪ほたか」で醸した酒

水芭蕉 雪ほたか 純米大吟醸 500ml【27BY】【数量限定品】【永井酒造】(群馬県産地酒/群馬の地酒)

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2,000円(税込2,160円)送料別

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永井酒造がある川場村産のこしひかり「雪ほたか」で醸しています。
「雪ほたか」は吸水に時間がかかる割に溶けやすいなど扱いがとても難しかったそうです。
味わいは米の味わいが前面に出ているのかと思いましたが、
優しい味わいがふわっと広がり余韻はすーっとキレイに引けていきます。
さすが永井酒造です。上手に仕上げてある印象です。
川場村の蔵元と川場村産のこしひかり「雪ほたか」=「川場村のテロワール」を是非お試しください。
お米が希少な為お酒も極少です。
興味のある方はお早めにお願いします。

原料米:雪ほたか(川場村産こしひかり)
精米歩合:50%
日本酒度:非公開
酸度:1.5
アミノ酸度:1.1
アルコール度:16度
酵母:群馬KAZE酵母
火入れ一回/生貯蔵酒
専用箱入



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高橋与商店

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