厳選された原料を黒麹菌を使用して仕込み、昔ながらの甕貯蔵で11年間(2007謹製)じっくりと
熟成を重ねました。
極力そのままの味わいを楽しんでいただくよう、無濾過原酒で瓶詰してあります。
熟成からなる甘い蜜のような香り、味わいが特長です。
ネーミングのアカシアは、蜜のような香りから命名したそうです。
壱岐焼酎は世界的ブランドです。
壱岐は麦焼酎発祥の地と言われています。
＜壱岐焼酎＞とは
1.一次醪に米麹、二次醪に大麦で仕込むこと。
2.壱岐の地下水で仕込むこと
3.壱岐で単式蒸留し瓶詰をすること
以上を厳守する事で地理的表示（壱岐焼酎）と名乗る事が出来る訳です。
長崎県 壱岐市・壱岐の蔵酒造株式会社
原材料：大麦2/3・米麹1/3
蒸留方法：常圧
度数：40度
容量：720ml
※専用化粧箱入
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