甘みがあって、濃いくせに、後味が軽い

土田 Tsutida 99【麹九割九分】720ml【2BY】【土田酒造】(群馬県産地酒/群馬の地酒)

販売価格

2,000円(税込2,200円)送料別

在庫数 売切れ中です
SOLD OUT

FAXからもご注文いただけます。

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。


昨年の99より味を軽くする方向で造られ
杜氏のイメージに近い味わいになっています。

ほぼ麹のお酒なので、麹の出来がダイレクトに影響するため
製麴時間を昨年の36時間から33時間に短縮し麹の味を軽くしています。

また、昨年は901号単体で造られていましたが
今年は901号酵母と野生酵母の2つの酒母をブレンドしています。

901のクリアで“少し尖った”ものと野生酵母で醸されたものを搾った後に
ブランドし味わいに複雑味を持たせています。

スパイシーな料理やエスニック、中華、肉料理や発酵食品に良く合います。(蔵元)

お刺身や魚の臭みがある食品には個人の嗜好ですが合わない傾向があるようです。

濃厚な仕込みのため量がたくさん造れず今年は720ml のみ。
1.8Lの販売はありません。

■原料米:群馬県産飯米
■精米歩合:70%
■麹歩合:99%
■使用酵母:協会901号
■日本酒度:-41.7
■酸度:3.95
■アミノ酸度:3.43
■アルコール度:15度
■一回火入


〜安心・安全にお届けするために〜
※破損を防ぐため、1〜2本のご注文の場合は誠に勝手ながら宅配便専用箱代を頂戴しましてご用意させていただいております。
720ml(1本用165円:2本用220円) 、1.8L(1本用187円:2本用286円)・全て税込
※3本以上で贈り物用等のご指定がなければリサイクルダンボール箱を利用して商品を梱包させて頂きます。このため、到着した荷姿はあまり美しくないかもしれませんがご理解ご協力をお願いします。

※ご贈答用の場合はこちらから化粧箱や手提げ袋など必要な物をお選びください。

高橋与商店

酒屋の化粧品
水のふるさと群馬の地酒
群馬SAKETSUGU
Top