群馬県産の自然栽培米(能登ひかり)でチャレンジしました

【限定】土田研究醸造11 活性にごり生 720ml【2BY】【土田酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）

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自然栽培米（群馬県産・能登ひかり）を土田らしくほとんど磨かず
生酛+蔵付き酵母（酵母無添加）で造られています。

出来上がった酒は想定よりドライな仕上がりに。

温めてもおすすめと杜氏。
一回温度を上げて落とした燗冷ましスタイルもおすすめだそうです。

杜氏の苦戦した様子が
ラベルにあるQRコードの動画から見ることができます。

昨年12月に酒販店が注文した分だけ製造されました。

720mlにしてはちょっとお高めな価格です。
寝かせても美味しいし熟成も楽しめる酒質のようですので
のんびり売ってっても良いかな、と思っております。

■原材料:群馬県産飯米（能登ひかり）
■栽培方法:自然栽培米
■精米歩合：90％
■種麹菌：焼酎用黄麹、焼酎用白麹
■麹歩合：40%
■酵母菌：蔵付き酵母（酵母無添加）
■アルコール度：15度
■グルコース：1.4
■日本酒度：-21
■酸度：4.6
■アミノ酸：5.4
■粕歩合：38%
■火入れ：火入れ:なし　本生酒　活性あり1回
■保管方法:要冷蔵

「この商品はクール便で発送致します。到着後は冷蔵で保管下さい。」

～安心・安全にお届けするために～
※ご注文くださった大切なお酒の破損を防ぐため、以下に該当するご注文の場合は
誠に勝手ながら宅配便専用箱代を有料にてご用意させていただいております。
ご了承のほど、何卒よろしくお願いいたします。　
720ml(1本用160円：2本用220円) 、1.8L(1本用190円：2本用290円)・
1.8L4本用(1.8L含む300ml以上の合計本数が3本または4本ご注文時：290円)全て税込。
※上記に当てはまらないご注文数で贈り物等のご指定がなければ、リサイクルダンボール箱を
利用して商品を梱包させて頂きます。
このため、到着した荷姿はあまり美しくないかもしれませんがご理解ご協力をお願いします。

※ご贈答用の場合はこちらから化粧箱や手提げ袋など必要な物をお選びください。