使用する米の総量のうち、99%を米麹で仕込んだ日本酒です。
（麹歩合99%。一般的には麹歩合は20%程度）
室町時代から続く伝統の製法＜菩提もと＞で初の99チャレンジ。
通常のTsuchida99と造り分けをし、ややライトな味わいを狙いました。
99に比べるととても軽い。
けれども、これは菩提もと由来だからなのか、
とても複雑さのある旨みを感じることができます。
バランスもいいです。(蔵元)
肉の旨味、お味噌を使ったお料理、ちょっとクセのあるチーズなどとも相性良し！
冷酒からお燗までさまざまな温度帯でお楽しみください。
ご一緒に従来の＜Tsuchida 99＞と飲み比べはいかがでしょうか。
→土田 Tsuchida 99 【2023】720mlはこちら
■原料米：群馬県産 飯米（あさひの夢）
■精米歩合：70％
■麹歩合：99%
■種麹：焼酎用黄麹
■酒母製法：菩提もと
■酵母：無添加
■日本酒度：-42
■酸度：3.9
■アミノ酸：3.5
■グルコース：6.0
■アルコール度数：13度(原酒)
■一回火入(常温保管可)
〜安心・安全にお届けするために〜
※ご注文くださった大切なお酒の破損を防ぐため、以下に該当するご注文の場合は
誠に勝手ながら宅配便専用箱代を有料にてご用意させていただいております。
ご了承のほど、何卒よろしくお願いいたします。
720ml〜1.8L(1〜2本)・1.8L含む300ml以上の合計本数が3本または4本ご注文時。
価格は弊店トップページまたはご利用ガイドをご覧ください。
※上記に当てはまらないご注文数で贈り物等のご指定がなければ、リサイクルダンボール箱を
利用して商品を梱包させて頂きます。
このため、到着した荷姿はあまり美しくないかもしれませんがご理解ご協力をお願いします。
※ご贈答用（化粧箱や手提げ袋など)・宅配箱等、必要な物をお選びください。
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