そのため、品切れになってはおりますが在庫はございます。
ショッピングサイトをご覧の皆様にご紹介だけさせてください。
ご興味のある方はお手数でもご連絡をください。
＜メール＞takahashi-yo-shouten@cpost.plala.or.jp
＜お電話＞027-251-6393
綺麗な透明感が未知なる熟成の可能性を感じさせる味わいに仕上がりました。(蔵元)
長年の歳月をかけて研究し続けている永井酒造の熟成酒は、
氷温でゆっくりと熟成を進めることにより、
熟成ワインのようなエレガントな仕上りとなります。
その熟成酒のほとんどがまだ貯蔵されています。
こちらの熟成酒には「SHINKA」でテイスティング体験 ができる招待状が同封されます。
「SHINKA」は、テイスティングルーム、及び醸造研究所を備えた複合施設。
こちらの特別な空間での体験は、完全招待制での提供となり、
施設に名付けた「SHINKA」には、真の価値を追求する“真価”、
エボリューションの“進化”、
お互いの関係性を 深める“深化”の 3 つの意味を込めています。
-テイスティングルーム-
SHINKA では、永井酒造が長年の歳月をかけて研究し続けている熟成酒への想いや
時間の経過でしか造れない希少な味わい、
またスパークリング日本酒のパイオニアとして約20年手がけている
“スパークリング日本酒”の魅力と可能性を体験していただく場として
「テイスティングルーム」を設けています。
そして併設している 醸造研究所で開発する「ラボ SAKE」を含めた、
この場所でしか味わうことができない特別な日本酒をテイスティングできる
スペースとなっています。
-醸造研究所-
永井酒造が大切にしている「伝統と革新」の考え方をベースに、
伝統的な日本酒造りを大切にしながら新たな日本酒を追求するべく、
その名の通り醸造を研究する場として「醸造研究所」を併設致します。
ここでは、今まで 挑戦できなかった様々な手法による日本酒を
小ロットで試しながら醸造し、商品化したボトルは「ラボ SAKE」として
SHINKA でのみテイスティング、及び限定販売いたします。
「この商品はクール便で発送致します。到着後は冷蔵保管を推奨しております。」
■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
■原料米：山田錦100%（兵庫県三木市三木別所産）
■精米歩合：40%
■アルコール度：17度
■木箱入り
■「SHINKA」でテイスティング体験 ができる招待状付き
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 夏吟 生詰 720ml【5BY】【龍神酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,635円(税込1,799円)
町田酒造55 純米吟醸 雄町 直汲み720ml【5BY】【町田酒造店】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,600円(税込1,760円)
大盃 桶六十七号 純米原酒 720ml【5BY】【牧野酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,700円(税込1,870円)
【超限定】町田酒造35 純米大吟醸プレミアム 720ml【5BY】【町田酒造店】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
3,150円(税込3,465円)
【生】【限定36本】大盃 macho(ゴリマッチョ) 古式生もと 90% 720ml【5BY】【牧野酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,700円(税込1,870円)
