陸稲の米で造ったらどんな酒ができるかという研究醸造の31番目です。
無肥料無農薬の自然農法で栽培された群馬県産のお米＜ハッピーヒル＞を使用。
シン・ツチダらしい複雑な旨みがありながらも、
自然栽培の影響か、比較的軽い味に仕上がっています。
肉料理と相性抜群。
蔵元おすすめの温度帯は常温〜熱燗です。
今回限りの発売です。
ご興味のある方はお見逃しなく。
＜シン・ツチダとは＞
・生もと仕込・飯米（群馬県産）・精米９０％・酵母無添加
このお酒は江戸時代に逆戻りした製法で造られています。
食べるお米をそのままに、蔵にいる菌でお酒にする。とても原始的な酒造りです。
冷蔵庫も無かった江戸時代、日本酒はこのまま置いても大丈夫！
それを表現しているお酒です。常温保管で味の伸び幅をお楽しみください。
日本酒には
ラベルに表示義務がない添加物というものがあり、土田酒造はそういったものは一切使用していません。
■原料米：群馬県産ハッピーヒル(福岡2号)
■精米歩合：90％
■種麹菌：焼酎用黄麹菌
■麹歩合：35.1％
■酒母製法：生もと
■酵母菌：酵母無添加
■仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
■アルコール度数：16％(原酒)
■グルコース：2.7
■日本酒度：-7.5
■酸度：2.7
■アミノ酸：2.8
■火入れ：1回
■保管方法：常温可
〜安心・安全にお届けするために〜
※ご注文くださった大切なお酒の破損を防ぐため、以下に該当するご注文の場合は
誠に勝手ながら宅配便専用箱代を有料にてご用意させていただいております。
ご了承のほど、何卒よろしくお願いいたします。
720ml〜1.8L(1〜2本)・1.8L含む300ml以上の合計本数が3本または4本ご注文時。
価格は弊店トップページまたはご利用ガイドをご覧ください。
※上記に当てはまらないご注文数で贈り物等のご指定がなければ、リサイクルダンボール箱を
利用して商品を梱包させて頂きます。
このため、到着した荷姿はあまり美しくないかもしれませんがご理解ご協力をお願いします。
※ご贈答用（化粧箱や手提げ袋など)・宅配箱等、必要な物をお選びください。
【新酒】谷川岳 純米 しぼりたて 720ml 【6BY】【永井酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,150円(税込1,265円)
【新酒】赤城山 純米しぼりたて生酒 720ml【6BY】【近藤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,068円(税込1,175円)
【与オリジナル】栄斗 純米吟醸 720ml【柴崎酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,700円(税込1,870円)
【限定】尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 愛山35% 720ml【龍神酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
4,500円(税込4,950円)
