次世代新型酵母HF-1を使用して醸しました。
将来的にもし正式採用されたら、きょうかい20号酵母として
配布されるかもしれない、新たな香味を先取り経験できるのは
尾瀬の雪どけ試験醸造酒だけ！(2026年2月1日現在)(蔵元)
調べてみると、HF-1酵母は香りの高い1801酵母の改良版のようです。
香りは華美すぎず、穏やか。
スムースな口当たりから重層的な旨みと余韻が口中に広がります。
2,000本限定。720mlのみの発売です。
■原料米：北海道北竜町産 彗星米100%使用
■原材料名：米(国産)・米麹(国産米)
■アルコール度：16度
■瓶燗火入れ
〜安心・安全にお届けするために〜
※ご注文くださった大切なお酒の破損を防ぐため、以下に該当するご注文の場合は
誠に勝手ながら宅配便専用箱代を有料にてご用意させていただいております。
ご了承のほど、何卒よろしくお願いいたします。
720ml〜1.8L(1〜2本)・1.8L含む300ml以上の合計本数が3本または4本ご注文時。
価格は弊店トップページまたはご利用ガイドをご覧ください。
※上記に当てはまらないご注文数で贈り物等のご指定がなければ、リサイクルダンボール箱を
利用して商品を梱包させて頂きます。
このため、到着した荷姿はあまり美しくないかもしれませんがご理解ご協力をお願いします。
※ご贈答用（化粧箱や手提げ袋など)・宅配箱等、必要な物をお選びください。
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