アミノ酸が多いとされる純米本みりんでも2.0〜2.5と言われる中で、
この料理酒は6.1と約3倍のアミノ酸が含まれています。
日本酒業界では一般的にアミノ酸を下げることが主流ですが、
土田酒造ではアミノ酸を上げる発酵開発に注力してきました。
その結果、この強烈なうまみとコクが、お料理の味わいを深く豊かにします。
シン・ツチダを原料にしたまろやかな純米酢も合わせてどうぞ！
※実店舗の在庫状況により、無い場合は出荷までしばらくお待ち頂く場合がございます。予めご了承くださいませ。
■種類：生もと
■原料米：群馬県産 飯米
■精米歩合：90％
■種麹菌：焼酎用黄麹菌
■麹歩合：50％
■酵母菌：酵母無添加
■仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
■アルコール度数：15％(原酒)
■グルコース：0.4
■日本酒度：+9
■酸度：3.8
■アミノ酸：6.1
■火入れ：1回
■保管方法：常温保管推奨
→純米酢500mlはこちら
〜安心・安全にお届けするために〜
※ご注文くださった大切なお酒の破損を防ぐため、以下に該当するご注文の場合は
誠に勝手ながら宅配便専用箱代を有料にてご用意させていただいております。
ご了承のほど、何卒よろしくお願いいたします。
720ml〜1.8L(1〜2本)・1.8L含む300ml以上の合計本数が3本または4本ご注文時。
価格は弊店トップページまたはご利用ガイドをご覧ください。
※上記に当てはまらないご注文数で贈り物等のご指定がなければ、リサイクルダンボール箱を利用して商品を梱包させて頂きます。
このため、到着した荷姿はあまり美しくないかもしれませんがご理解ご協力をお願いします。
※ご贈答用（化粧箱や手提げ袋など)・宅配箱等、必要な物をお選びください。
【ご予約受付中】【12/4(金)頃入荷予定】水芭蕉 純米大吟醸 ＜2027干支ボトル未＞720ml【永井酒造】【国内発送のみ対応】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
2,300円(税込2,530円)
SOLD OUT
【超限定】【町田酒造店】町田酒造別注企画 醸造戦略会議『カタカナマチダ』1800ml【7BY】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
3,000円(税込3,300円)
？？？(トリプルはてな)町田酒造別注企画 & 清りょう 純米吟醸直汲み 720mlx2本セット【7BY】【町田酒造店】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
3,250円(税込3,575円)
SOLD OUT
【超限定】龍神 純米大吟醸 39% 720ml【専用化粧箱入り】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
3,000円(税込3,300円)
【新酒】尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 うすにごり生酒 720ml【8BY】【龍神酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,991円(税込2,190円)
