各蔵元ともかなり舞風の取扱いに慣れて来ており、毎年間違いなく美味しくなっています。
毎年どんな仕上りになっているか、楽しみな群馬の地酒の風物詩です。
2026年に行われた群馬県清酒品評会 舞風部門3位受賞酒。
入社3年目の若手女性蔵人がラベルデザインから販売まで、一から企画した「挑戦の1本」です。
「潔(きよ)」という名は、「きよらか」という言葉の美しい響きと、漢字が持つ「清らかでけがれない」という意味から名付けられました。
お酒の設計において私たちが最も追求したのは、「雑味なきクリアさ」です。
純米酒ならではの旨味を大切に残しながらも、雑味や不純物を極限まで排除し、シャープで透き通るような味わいを目指しました。
口に含んだ瞬間に広がる濃醇な旨味と、その余韻をひきずらずにスパッと切れる潔い後味。
この「豊かなコク」と「鮮烈なキレ」の両立こそが、「潔」という名に込めた思いです。（蔵元）
■原料米：舞風100％
■精米歩合：非公開
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
■アミノ酸：非公開
■酵母：G2系
■アルコール分：15度
〜安心・安全にお届けするために〜
※ご注文くださった大切なお酒の破損を防ぐため、以下に該当するご注文の場合は
誠に勝手ながら宅配便専用箱代を有料にてご用意させていただいております。
ご了承のほど、何卒よろしくお願いいたします。
720ml〜1.8L(1〜2本)・1.8L含む300ml以上の合計本数が3本または4本ご注文時。
価格は弊店トップページまたはご利用ガイドをご覧ください。
※上記に当てはまらないご注文数で贈り物等のご指定がなければ、リサイクルダンボール箱を
利用して商品を梱包させて頂きます。
このため、到着した荷姿はあまり美しくないかもしれませんがご理解ご協力をお願いします。
※ご贈答用（化粧箱や手提げ袋など)・宅配箱等、必要な物をお選びください。
【舞風とは】
群馬県農業技術センターで育成された、酒造好適米新品種「舞風(まいかぜ)」です。
「舞風」の誕生により、群馬産業技術センター育成酵母「群馬酵母」を使った「群馬生まれ群馬育ち」の地酒づくりが可能になりました。
県酒造協同組合に加盟する蔵元が、「舞風」と「群馬酵母」を使い、群馬の名水で仕込んだ“オール群馬”の地酒を醸しています。
舞風ブランドを保証するため、統一の醸造ルールがあります。
〈１〉舞風を１００％使用
〈２〉精米歩合を６０％以下
〈３〉酒質を「特定名称酒」にする事
〈４〉県産酵母を使用 などと決定しました。
舞風の使用を示すシンボルマークがボトルに貼られます。
【超限定】町田酒造 SOUL 生酒 1800ml【7BY】【町田酒造店】【与商店オリジナル】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
3,000円(税込3,300円)
SOLD OUT
町田酒造 !!!!(ビックリ) 生酒 1800ml【7BY】【町田酒造店】【与商店限定】【数量限定】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
3,000円(税込3,300円)
【超限定】【町田酒造店】町田酒造別注企画 醸造戦略会議『カタカナマチダ』1800ml【7BY】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
3,000円(税込3,300円)
【限定】土田 研究醸造36 低アルコール9％ 720ml【7BY】【土田酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,800円(税込1,980円)
