平成20年に発売されたMIZUBASHO PUREをスパークリングワインと位置づけ乾杯に、次に従来のブランド酒である水芭蕉の純米大吟醸や純米吟醸をコースの前半に、水芭蕉 Vintage2004をコースの後半にと続け、そして食事の最後を締めくくる食後酒となるのが「水芭蕉Dessert Sake」です。
一連の流れで料理に併せて「米の酒」の日本酒を提供していく、世界初の試みの事を「NAGAI STYLE」と言います。
2014年2月6日から13日までニューヨークで行われた「ニューヨークファッションウィーク」で日本代表の酒・蔵元に永井酒造の水芭蕉が選出されました。選出された理由は、日本で今までどこの蔵元も発想がなかった（実現しなかった）NAGAI STYLEの提案があったからだと思います。
2月12日、ニューヨークのイベントで「水芭蕉 Dessert」が世界に向けて発表されました。
群馬の山間にある蔵元からクールジャパンの象徴として世界に堂々と誇れる提案です。
この「水芭蕉Dessert」は7年の歳月を経て完成しています。
米の旨みを凝縮し、米の表現の可能性に挑戦した逸品です。
口に含んだ瞬間、完熟したマスクメロンを想わすように仕上がっています。
「日本酒を食後に」というコンセプトを提案し、スイーツやフルーツ、チーズに組み合わせてお楽しみください。
試飲してみましたが、お米の柔らかな香りと、上品で洗練された甘みは永井酒造さんが提案するコンセプトにとてもマッチしていると思います。
お酒好きの方に是非お勧め。プレゼントにも最適です！
■原料米：山田錦（兵庫県三木市三木別所産）
■精米歩合：60％
■アルコール度：16度
■保存方法：常温（冷暗所
■専用化粧箱入り
※こちらの商品は、専用化粧箱のデザインを生かすために包装いたしません。専用の手提げ袋を同封させていただきます。
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