永井酒造
「Nagai Style」
〜NAGAI STYLEとは〜
MIZUBASHO PUREを、Sparkling（スパークリング）Sakeと位置付け前菜に。
次に従来のブランド酒（水芭蕉の純米吟醸や純米大吟醸など）をLight(ライト)Sakeとして前菜から魚介のメイン料理に。
そしてVintage（ビンテージ）Sakeを肉料理のメインへと続き、食事の最後を締め括るデザートと共に「水芭蕉Dessert(デザート) Sake」を楽しんでいただく。
一連の流れで、料理に併せて「米の酒」の日本酒を提供してゆく。これこそが業界初の試みであります、永井酒造の目指す「NAGAI STYLE」なのです。
出典｜永井酒造ウェブサイト （http://www.mizubasho.jp/internal/kura/item/dessert/dessert.html）
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30,000円(税込33,000円)
SOLD OUT
10数年の時を経て
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5,255円(税込5,781円)
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永井則吉（ながいのりよし）
永井酒造株式会社・代表取締役
1972年生まれ・AB型
東海大学建築学科卒
座右の銘 素直になる。正直になる
目指す酒 モンラッシェ(Montrachet)の世界観・世界を魅了する酒
子供の頃の夢はプロ野球選手。中学時代はエースで四番の中心選手。中学最後の大会でコロっと負け、高校は未練なくバスケ部に入部。その年の秋にはレギュラーになるほど運動神経が良かったそうだ。50m=5.9秒
大学入学直後、学部の学内コンペで入賞するほどの非凡さを発揮。
町づくり・都市計画を学ぶ。実兄（現会長）の蔵の新しい方向性に共感し、町づくりも酒造りも地域をつくり文化を産み出すものと面白さを見いだし家業に就く。
現在独自の発想を理系の頭脳で組み立て、次々に産み出している。
常に食事はこだわる姿勢は酒造りを意識してのもの。
その味わいを自分の舌に覚え込ませる作業なのだそうだ。
今後、日本酒の二千年の永い歴史や日本人の祖先が残してくれた技術と文化を世界に発信し、永井酒造の「酒」・「価値観」も世界に伝えて行きたいと抱負を語られました。
平成25年6月に社長に就任されました。
これまで培って来られた人脈を家業の酒造りと共に地元川場の魅力づくりと情報発信に更に活かされそうです。これからの活躍が増々楽しみです。
清酒専門評価者認定証と水芭蕉ピュアの特許証2通
