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従来のように地元の水、風土を生かした酒造りであることは勿論、
原料米は雪ほたか・五百万石・コシヒ カリのいずれかとし産地は利根沼田に限定し
、酵母も地元のもとだけ認める極めて厳しい基準を満たす ものだけ認証が与えられます。
2021年１月に酒類の地理的表示として、「利根沼田」が指定されました。
清酒での登録は全国で6例目。
『雪ほたか』は永井酒造の地元、川場村にある日本百名山のひとつ、武尊山より湧き出る
ミネラルたっぷりの天然水と生産者の丁寧な管理によって毎年大切に育てられている食用米です。
この地域は昔から稲作が盛んで、近年は「全国米・食味分析鑑定コンクール」にて連続金賞受賞など、
その品質は大きな実力として認められています。
そして『世界最高米』としてギネス新記録に認定されています。
その川場村の「雪ほたか」を100%使用し川場村のテロワールを表現した唯一無二の限定酒。
雪ほたか」特有な複雑な旨味がとけあい、柑橘系 の爽やかさ、
時にはベリー系の香りが交わり口中で旨味が広がります。
こちらはawa酒。食前の乾杯やお食事中にもお楽しみいただけます。
常温での保管も可能ですが、品質を保持するため冷蔵管理をおすすめします。
弊店在庫は冷蔵管理しておりますのでご安心ください。
■原材料：米・米麹
■アルコール分：13％
※専用化粧箱入
永井酒造のGI認定酒は3種類あります。
→雪ほたかAWA SAKE 720mlはこちら
→雪ほたか純米大吟醸 720mlはこちら
→ 雪ほたかDessert Sake 500mlはこちら
※実店舗の在庫状況により、無い場合は出荷まで数日〜1週間目安でお待ち頂く場合がございます。予めご了承くださいませ。
また、限定商品のため品切れの際はご容赦ください。
町田酒造55 純米吟醸 雄町 直汲み720ml【5BY】【町田酒造店】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,600円(税込1,760円)
【超限定】町田酒造35 純米大吟醸プレミアム 720ml【5BY】【町田酒造店】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
3,150円(税込3,465円)
【生】【限定36本】大盃 macho(ゴリマッチョ) 古式生もと 90% 720ml【5BY】【牧野酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,700円(税込1,870円)
【与オリジナル】栄斗 純米吟醸 720ml【柴崎酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,700円(税込1,870円)
【超限定】龍神 純米吟醸生詰 1800ml【5BY】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
3,450円(税込3,795円)
