「菩提もとを究めたい」と考えていました。
そのひとつの着地点が酵母無添加による菩提もとの製造です。
当時は「技術的に追いついていない」「死ぬまでに一度できたら」
と感じていましたが、長年にわたる菩提もとの製造と経験の積み重ねで
知見が深まり、時が来たような感覚があります。
乳酸菌だけでなく酵母までも蔵の環境に任せたありのままの酒。
今の御前酒の到達点としてご評価ください。(蔵元)
特別醸造酒の3部作シリーズ。
令和5酒造年度のテーマは「菩提もと」。
辻本店さんが2026年に目指す御前酒での「全量菩提もと造り」に向けて、
菩提もとの可能性を探り、菩提もとの礎を築いた先人に敬意(=オマージュ)を
込めた3部作の1本です。
■原料米：岡山県産雄町100%
■原材料名：米(岡山県産)・米麹(岡山県産米)
■精米歩合：65%
■アルコール度：17度
■酵母：無添加
→1800mlはこちら
店舗と在庫を共有しておりますため、品切れの際はご容赦ください。
〜安心・安全にお届けするために〜
※ご注文くださった大切なお酒の破損を防ぐため、以下に該当するご注文の場合は
誠に勝手ながら宅配便専用箱代を有料にてご用意させていただいております。
ご了承のほど、何卒よろしくお願いいたします。
720ml〜1.8L(1〜2本)・1.8L含む300ml以上の合計本数が3本または4本ご注文時。
価格は弊店トップページまたはご利用ガイドをご覧ください。
※上記に当てはまらないご注文数で贈り物等のご指定がなければ、リサイクルダンボール箱を
利用して商品を梱包させて頂きます。
このため、到着した荷姿はあまり美しくないかもしれませんがご理解ご協力をお願いします。
※ご贈答用（化粧箱や手提げ袋など)・宅配箱等、必要な物をお選びください。
【新酒】谷川岳 純米 しぼりたて 720ml 【6BY】【永井酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,150円(税込1,265円)
【新酒】赤城山 純米しぼりたて生酒 720ml【6BY】【近藤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,068円(税込1,175円)
【与オリジナル】栄斗 純米吟醸 720ml【柴崎酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
1,700円(税込1,870円)
【限定】尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 愛山35% 720ml【龍神酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）
4,500円(税込4,950円)
