お砂糖不使用の自然な味わい

ブラウンチーズビター(蘇) 約75g【Wisteria株式会社】（福島県双葉郡葛尾村）

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1,250円(税込1,350円)送料別

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製造元のWisteria株式会社さんは「食・環境・地域」がめぐる
サステナブルな循環のかたちをデザインして、
社会との共生に取り組んでいます。

ご縁あって福島県葛尾村産のブラウンチーズのお取り扱いを始めました。

こちらのブラウンチーズは
葛尾村を拠点に、牛乳(100%)からチーズ(10%)を作る過程でできる、
栄養価が高くも廃棄されているホエイ(乳清90%)に新たな命を吹き込まれ
作られています。

飛鳥時代から伝わる＜蘇＞の現代版です。
ホエイを煮詰める段階においてWisteriaさん独自の配合で
牛乳をプラスし、より美味しく。
砂糖不使用で糖度73%！

コクと深みのある味わい。
塩気も少々あり、旨みとのバランスもちょうどいい。
そのままはもちろん、日本酒・ビール・ウイスキーとのマリアージュも
お楽しみください。

※盛り付け画像はイメージです。

【使用例1】スイーツとして
・パンケーキやワッフルにトッピング。
・バニラアイスに削ってかけるだけで、キャラメル風の味わいに
・あんこや干し柿と合わせて和スイーツ風に。
【使用例2】ドリンクアレンジ
・ウイスキーやワイン、お気に入りのお酒と合わせてチーズペアリングに。
・カフェラテ風に溶かし、キャラメルミルクのような風味に。
・ホットミルクや紅茶の甘味料代わりに。
【使用例3】料理・おつまみ
・クラッカーやナッツと一緒に。
・グリルしたお肉やベーコンのソース代わりに。
・サラダのトッピングやデザートピザにも。

※実店舗の在庫状況により、
無い場合は出荷までしばらくお待ち頂く場合がございます。
予めご了承くださいませ。

「この商品はクール便で発送致します。到着後は冷蔵で保管下さい。」

■名称：乳等を主原料とする食品
■原料米：ホエイ(乳成分を含む)・生乳・生クリーム
■内容量：75g前後
■要冷蔵(10°C以下で保存)

→優しい風味のプレーンはこちら

※ギフト対応はしておりません。予めご了承ください。