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栁澤酒造

「桂川」

代表銘柄「桂川上州一」は創業明治10年以来の歴史を持つ全国的にも珍しい「もち米四段仕込み」で造られる贅沢な甘口の本醸造。
伝統のもち米を使った本醸造を大切にしつつ、純米酒以上の酒は出品酒と同じ造り。少量の仕込みで高品質を維持している。

「桂川　特撰本醸造」
ＩＷＣ（インターナショナルワインチャレンジ）　2009　銀賞受賞

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桂川絶滅危惧酒＜レッドリスト＞720ml【柳澤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）

1,000円(税込1,100円)

日本中探しても珍しい甘口の酒蔵

桂川 55°燗吟醸 1800ml【柳澤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）

2,000円(税込2,200円)

飛びきり燗(約55度)専用の群馬の地酒

桂川純米大吟醸原酒 1800ml【柳澤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）

8,000円(税込8,800円)

品評会出品酒

桂川純米大吟醸原酒 720ml【柳澤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）

3,400円(税込3,740円)

品評会出品酒

桂川純米吟醸生酒 720ml【柳澤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）

1,380円(税込1,518円)

熱処理を一切しない本来の生酒。日本酒度・酸度等非公開。

桂川純米酒 720ml【柳澤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）

1,300円(税込1,430円)

この酒ウマいです。ちょっと感動的！

桂川特撰本醸造 1800ml【柳澤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）

2,095円(税込2,305円)

世界が認めた甘口の清酒

桂川特撰本醸造 720ml【柳澤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）

1,060円(税込1,166円)

世界が認めた甘口の清酒

桂川上州一 1800ml【柳澤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）

1,875円(税込2,063円)

日本中探しても珍しい甘口の酒蔵

【4/22発売】桂川舞風純米 720ml【3BY】【柳澤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）

1,100円(税込1,210円)

今、群馬の地酒が熱い！発売11年目「オール群馬」の日本酒

【4/22発売】【生酒・専門店限定】桂川舞風純米酒 720ml【3BY】【柳澤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）

1,250円(税込1,375円)
SOLD OUT

今、群馬の地酒が熱い！発売11年目「オール群馬」の日本酒

桂川 55°燗吟醸 720ml【柳澤酒造】（群馬県産地酒/群馬の地酒）

1,000円(税込1,100円)

飛びきり燗(約55度)専用の群馬の地酒

栁澤酒造株式会社
栁澤清嗣（やなぎさわせいじ）
代表取締役社長/杜氏
1970年生まれ・A型
東京農業大学短期大学醸造科卒

前職は鉄鋼系商社の営業マン

実家が造り酒屋と知る上司と日本酒を飲む機会が多く、多種多様な日本酒を味わい次第にその奥深さに目覚め家業を継ぐ決意をする。
家業に就いた時、蔵の主力銘柄「桂川上州一」は売上が減る一方だった。
蔵として方向性を模索する中、販売と製造で重要な人物にそれぞれ巡り会い、その後の指針となる助言を得て目標が明確になった。
設備を少量仕込みにし、低温並行複醗酵と低温長期醪で管理し丁寧に細心の注意を払い酒造りを行っている。