山廃仕込みで有名な蔵元ですが12月中に発売される「初しぼり」は速醸系で醸されています。
こちらの「初しぼり」は山廃仕込みです。
メロンの様な香り
原酒でalc18%ですがそれを感じさせないほど軽やかな飲み口。
原料米：若水・あさひの夢
精米歩合：60％
日本酒度：+2
酸度：2.1
アルコール度：18度
原材料：米・米麹・醸造アルコール
→1800mlはこちら
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